Krydret søt soyasaus stekt ris

Ingrediens Kalkulator

søt soyasaus stekt ris

Foto: Johnny og Charlotte Autry

Aktiv tid: 10 minutter Total tid: 10 minutter Porsjoner: 2 Ernæringsprofil: Meierifri, nøttefri vegetarianerGå til ernæringsfakta

Ingredienser

  • 1 stor serrano eller jalapeño pepper, stilket trimmet

  • 1 liten sjalottløk, skrelt



  • 2 nellik hvitløk, skrelt

  • 2 spiseskjeer rapsolje, delt

  • 1 (8 unse) pakke kokt brun jasminris

  • 1 spiseskje kecap manis (søt soyasaus)

  • 1 teskje soyasaus med redusert natrium

  • ¼ teskje salt

  • ¼ teskje malt pepper

  • 2 store egg

  • Skivede tomater og agurker til pynt

Veibeskrivelse

  1. Puls serrano (eller jalapeño), sjalottløk og hvitløk i en mini food prosessor, skrap ned sidene etter behov, til en pasta dannes. Varm 1 ss olje i en middels stekepanne over middels høy varme. Tilsett pastaen og kok under omrøring til aromatisk, ca. 1 minutt. Tilsett ris, kecap manis, soyasaus, salt og pepper; stek til risen er jevnt belagt og gjennomvarmet, ca. 2 minutter.

  2. I mellomtiden, varm opp den resterende 1 ss olje i en liten nonstick-gryte over middels varme. Knekk inn egg og kok til hvitene er stivnet, men plommene fortsatt er rennende, 3 til 4 minutter.

  3. Topp risblandingen med eggene. Pynt med tomater og agurker, om ønskelig.

Caloria -Kalkulator