Joe Raedle / Getty Images Alle som ikke er en ut-og-ut karbo-o-phobe har sannsynligvis et hemmelig - eller ikke så hemmelig - mykt sted for Krispy Kreme . Mens Amerika (spesielt New England) kan løpe videre Dunkin ' og kanadiere elsker dem noen Tim Hortons ', Krispy Kreme er et engangs regionalt sørlig ikon som nå er kjent og elsket over hele verden. Men veien til suksess har ikke vært uten oppturer og nedturer.
Ifølge Arizona Daily Sun , Krispy Kreme startet i 1937 i Winston-Salem, North Carolina, og var så vellykket at den snart spredte seg i hele sør. Når den opprinnelige grunnleggeren døde på begynnelsen av 70-tallet, ble kjeden imidlertid kjøpt ut av det gigantiske konglomeratet Beatrice Foods som straks gikk i gang med å ofre kvalitet for kvantitet. Krispy Kreme kan godt ha gått ut av virksomheten på dette tidspunktet, men på begynnelsen av 80-tallet kom rundt 20 av de misfornøyde franchisetakerne sammen og samlet pengene sine for å kjøpe selskapet. De fant snart veien nordover, og på 90-tallet var Krispy Kremes et kulturelt fenomen, som ble levert til Clinton White House, feiret den Sex and the City. Hvis du klarte det gjennom tiåret uten å smake på noe deilig Krispy Kreme glasert smultring varm og frisk fra frityrkokeren, du var helt ute av kontakt.
Hvordan det hele gikk galt
Joe Raedle / Getty Images I 2001 ble Krispy Kreme børsnotert på New York Stock Exchange, og innen to år skulle aksjer handles for $ 50 per stykk. På dette tidspunktet hadde Krispy Kreme butikker i England, Australia og Korea, og de svingte ut nesten 3 milliarder smultringer hvert år. Så, plutselig, syntes det som en gang sisset begynte å suse. Overskuddet var nede, SEC startet en undersøkelse av noen risikable regnskapspraksis, og SEO fant seg ute på øret.
Hva gikk galt? Til dels kan det ha vært skylden på lavkarbo-dille på begynnelsen av 2000-tallet som demoniserte alt stivelsesholdig og sukkerholdig. Det var også det faktum at de bare vokste for fort, til det punktet hvor folk begynte å forbinde kjeden mindre med sine friske, varme smultringer og mer med de ikke så ferske pakkede produktene som ble allestedsnærværende i dagligvarebutikker og bensin. stasjoner. Da Carl Sibilski med Chicago finansiell konsulentform Morningstar så situasjonen (via Arizona Daily Sun ), 'De vokste raskere enn de var effektive.' Han forutsa imidlertid en lysere fremtid for selskapet under ny ledelse, og dette viste seg å være tilfelle - ellers ville dette være en av de 'husk dette merket du ikke kan få lenger' eleganser.
Hvordan Krispy Kreme snudde seg
Joe Raedle / Getty Images I 2006 utnevnte Krispy Kreme en ny administrerende direktør, Daryl Brewster, og hans første prioritet var å få den kjempende kjeden til å ta seg opp, støve seg av og starte på nytt. Brewster snakket med Wall Street Journal over et tiår senere om hvordan han klarte å utføre denne tilsynelatende umulige oppgaven. Mens han sa at de gjorde noen grunnleggende endringer, slik som å iverksette kostnadsbesparende tiltak og forbedre kommunikasjonen, lå en av nøklene til kjedens økonomiske sving i internasjonal ekspansjon. I lys av SEC-etterforskningen kunne ikke kjeden legge til flere innenlandske franchiser før de ryddet opp i økonomien, men de fikk utvide seg til utlandet. De vedtok også strengere standarder når det gjaldt å ta på seg nye franchisetakere, og krevde at de skulle være erfarne i restaurantbransjen, så de ikke hadde behov for mye opplæring. Deres nye internasjonale franchise tillot kjeden å skaffe kapitalen den trengte for å få ting rettet ut til det punktet hvor de kunne begynne franchising i USA igjen.
Uansett hvordan de gjorde det, klarte Krispy Kreme å redde seg selv fra randen av katastrofe for andre gang, og 15+ år senere har steget til nye høyder. Fra å tilby gratis smultringer til videregående studenter og utvide National Donut Day til en ukes lang feiring til å introdusere sprø gode nye smaker som kokosnøttkake, bananpudding og Mississippi mud pie, det ser ut som Krispy Kreme planlegger å holde seg fast i en god lang stund.
