McDonald's Quarter Pounder With Cheese Copycat Oppskrift

Hva er hemmeligheten bak McDonalds 80+ års suksess som har sett bokstavelig milliarder solgte burgere og en global rekkevidde som ser restauranter i de fleste land på jorden? Det er egentlig ikke en hemmelighet, faktisk: suksessoppskriften er lave priser og deilig mat. Trangen til å hoppe i bilen og dra til McD's er virkelig forståelig, spesielt når du får lyst på en klassiker som en Quarter Pounder med ost (eller en Royale med ost hvis du er i Paris, selvfølgelig. Takk Pulp Fiction ).

Men hei, hvorfor ta tak i nøklene? Gå heller til kjøkkenet. Med denne McDonald's Quarter Pounder with Cheese copycat-oppskriften kan du nyte en Golden Arches-klassiker uten å forlate komforten i ditt eget hjem. `` Etter å ha pisket opp flere burgere, ble jeg fortalt at huset luktet som McDonalds, '' sier kokk og oppskriftutvikler Angela Latimer fra Bake det med kjærlighet . 'Spikret det!'

Hvis du følger trinnene i denne oppskriften, spikrer du din egen copycat Quarter Pounder with Cheese. Men rettferdig advarsel: du blir bedt om å lage disse burgere igjen og igjen. Ganske snart, kan du bare savne dagene da det vennlige personalet på din lokale McDonald's gjorde for å lage mat for deg.

Samle Quarter Pounder-ingrediensene

McDonald's har brukt år med tid og båtmasser med penger på å perfeksjonere burgere, så Latimer har noen råd her: 'Motstå å sette på ekstra påfyll. Hold det enkelt og følg lagdelingstrinnene for en ekte Quarter Pounder hjemme. '

For det trenger du en sesamfrøbolle, en 1/4 pund biffpatty, 2 klyper salt, 2 skiver amerikansk ost, 1 ss fin terninger hvitløk (eller rehydrert tørket hakket løk), 2 eller 3 tynn dill pickle skiver, 1 ss ketchup og 1 ss gul sennep.

På løkfronten sier Latimer: 'McDonalds burgerproduktbilder vises med friske, hvite løkstykker. Det antas imidlertid at butikkene faktisk bruker rehydrert tørket hakket løk, og dette vil gi en mer 'autentisk' McD's copycat. '

Forbered Quarter Pounder boller og løk

For å etterligne en McDonald's Quarter Pounder med ost perfekt, trenger du disse sesamfrøboller for å være akkurat riktig. Ta med en stekepanne eller ikke-stekepanne til middels varme, og legg deretter bollehalvdelene i den varme, tørre stekepannen og la dem skåle. Når bunene med forsiden ned på bunnen når en lys gylden farge og teksturen føles lett ristet, fjerner du fra skillet og legger til side.

(Og for å etterligne teksturen til de innpakkede burgere som du faktisk får fra en McD's restaurant, rett før du nyter hjemmelaget opprettelse, tilbyr Latimer dette tipset: 'Mikrobølgeovn burger i 10 til 15 sekunder for å få den' dampede bunen ' effekt.')

Hvis du bruker fersk hvitløk, hakk den nå og sett til side. For å rehydrere tørket hakket løk, tilsett 1/2 en spiseskje tørket løk til 1 kopp kokende vann. La løken stivne og absorbere vannet til det ikke lenger er et hardt senter. Tøm og sett den til side.

Kok Quarter Pounder's patty og tilsett en skive ost

Salt den ene siden av burgerbiffen din, og legg deretter biffen med den saltede siden ned i den samme stekepannen du brukte for å skåle bollene. (Hvis det ikke er en nonstick-stekepanne, er det en god ide å lage en spritz med nonstick-matlagingsspray.) Salt den oppovervendte siden av biffen når den koker på den andre siden.

Kok burgeren i tre til fire minutter på hver side til den er kokt fullstendig, utover medium (sikte på mellom 160 og 165 grader med et kjøtttermometer). Legg en skive amerikansk ost på den kokte biffen, og fjern den fra varmen.

Monter Quarter Pounder og nyt

Sett sammen kvartpunderen ved å starte med bunnsbunen, tilsett en annen bit amerikansk ost, og fyll den med burgerpaten og osten du fjernet fra den varme stekepannen. På den øverste halvdelen av bunen, tilsett ketchup og sennep, deretter de terninger med løk og til slutt de skivede sylteagurkene. Lukk burgeren opp med den øverste bunen.

Og hvis du leter etter parringsforslag, er dette ikke tid til å finne opp hjulet på nytt! 'Jeg handler om de klassiske tynne pommes frites til disse burgere,' sier Latimer. 'Jeg vil ha så mye av en McD-følelse som mulig når jeg lager dem.'

• 1 sesamfrøbolle
• ¼ lb biffpatty
• klype salt
• 2 skiver amerikansk ost
• 1 ss hvit terningløk (eller rehydrert tørket hakket løk) i terninger
• 2-3 dill pickle skiver
• 1 ss ketchup
• 1 ss gul sennep

1. Ta med en stekepanne eller stekepanne til middels varme, og legg deretter bollehalvdelene i den tørre stekepannen for å skåle. Når bollene når en lys gylden farge og teksturen føles ristet, fjerner du fra skillet og legger til side.
2. Hakk den ferske løken og legg den til side, eller legg til ½ spiseskje tørket løk til 1 kopp kokende vann hvis du bruker tørket, for å hydrere tørket kjøttdeig. La løken stivne og absorbere vannet til det ikke lenger er et hardt senter. Tøm deretter og sett til side.
3. Salt den ene siden av burgerbiffen din, og legg deretter biffen med den salte siden ned i stekepannen din etter at bollene er ristet. Salt den oppovervendte pattesiden og kok i 3 til 4 minutter på hver side. Legg en skive amerikansk ost på den kokte biffen og fjern den fra varmen.
4. Monter kvartpunderen ved å starte med den nederste bunken, tilsett en annen bit amerikansk ost, og fyll den med burger og ost. På den øverste halvdelen av bunen, legg til ketchup, deretter sennep, deretter løk i terninger og til slutt de skivede sylteagurkene, og lukk deretter burgeren opp med den øverste bunen.

Caloria -Kalkulator

Gulv:

Alder:

Vekst (I Cm):

Vekt (I Kg):

Nivået På Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gjennomsnitt Høy Veldig Høy

Regne Ut

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet