Foto: Andrea Mathis, M.A., R.D.N., L.D.
Aktiv tid: 10 minutter Total tid: 1 time 10 minutter Porsjoner: 6 Ernæringsprofil: Meierifri Eggfri Nøttefri Soyafri Vegan VegetarGå til ernæringsfaktaIngredienser
-
¼ kopp balsamicoeddik pluss 2 ss, delt
-
2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
-
½ teskje kosher salt
-
¼ teskje malt pepper
-
4 kopper druetomater (ca. 19 gram), halvert
-
½ kopp tynne skiver hvitløk
-
⅓ kopp hakket fersk basilikum eller persille
-
1 pund kokt helhvete sløyfepasta
Veibeskrivelse
-
Visp 1/4 kopp eddik, olje, salt og pepper i en stor bolle. Tilsett tomater, løk og basilikum (eller persille); rør for å kombinere. Avkjøl, rør en eller to ganger, i minst 1 time. Tilsett pasta og de resterende 2 ss eddik og bland godt til belegg.
For å komme videre
Avkjøl i opptil 3 dager.
